[Wednesday Kitchen] 櫛瓜大餐 Courgette

最近比較忙，都在公司裡頭吃。但是實在吃不慣，所以雖然今天回到家也比較晚了，但還是想要自己煮一頓。今天就是把上次用了半條的櫛瓜再拿來料理。原本冰在冰箱的便當好像被打掃阿姨丟掉了（也擺很多天了）所以，就沒法做牛油拌飯了。本來想弄個義大利麵，但是我實在是太懶惰了。想到又要煮開水有要煮好久，我決定就算了。

是說，今天好累，都沒有拍過程照。大家就看看步驟跟最後的成品吧!!!

總共三道菜（我吃素了我...) 

1. 奶油烤櫛瓜

2. 橄欖油炒美生菜 (Green-leaf lettuce)

3. 奶油櫛瓜洋蔥雞湯

首先，備料。如同上ㄧ篇 Basa Fish Courgette Risotto 龍利魚櫛瓜燉飯 所說，我真的覺得菲律賓要不冰箱特別好，再不然就是那些什麼菜都被噴了藥。最好是我買了兩個星期的Green-Leaf Lettuce還可以如此翠綠，僅有一點點的萎黃。下圖是Google上面抓來的圖片，參考，但是不誇張.... 我冰箱的美生菜剛拿出來的時候，真的跟這張快沒兩樣。

所以，當然是把這不知道噴了什麼藥的生菜，好好地放在水龍頭下讓他沖了。

材料：

1. 櫛瓜半條

2. 小洋蔥一棵

3. 蒜數片

4. 美生菜

5. 雞湯塊 （1/2）

6. 奶油10g 

7. 鮮奶30 C.C.  

8. 鹽，黑胡椒，羅勒

準備：

1. 櫛瓜切片（不要太薄，每片約0.5公分厚) 

2. 將大約4~5片櫛瓜切成丁

3. 洋蔥切片 

4. 蒜不切

步驟：

1. 將平底鍋些熱過，熄火。放入10g 奶油讓他慢慢融化。確認奶油不要焦掉喔!! 

2. 放入蒜，洋蔥，櫛瓜 （片的跟丁都要放進去）

3. 小火煮到軟，把櫛瓜片拿出來

4. 雞湯塊放滾水中，把櫛瓜丁跟洋蔥放進去一起煮。

5. 把櫛瓜放回平底鍋，小火慢烤。烤到表面微焦後，起鍋擺盤

6. 湯滾後，放入鮮奶30 C.C. 再小火慢煮。

7. 橄欖油熱後，放入美生菜。中火快炒，加入鹽，黑胡椒。起鍋

8. 最後，加入黑胡椒，羅勒到湯裡面

大概就是這樣啦!!!! 

奶油櫛瓜洋蔥雞湯真好喝，我喝到的時候好想哭噢～～～因為是我來這邊後第一次喝湯。烤櫛瓜真的很好吃，我沒有加調味，喜歡有點味道的可以放點鹽或胡椒。原味可以吃到櫛瓜本身的甘甜。美生菜炒起來小小一盤，吃起來有點像是台灣A菜的感覺。

我還有一條櫛瓜，下次來做什麼呢？

從ShutterStock借來的櫛瓜